Quesos artesanales Excelsior - Mercantil Excelsior

Desde 1950

El auténtico sabor de México

A través de los años nos hemos esforzado por elaborar productos lácteos con la mayor calidad y utilizando siempre ingredientes naturales. Nuestro principal objetivo es contribuir a la sana alimentación de todas las familias y llevar hasta la mesa de sus hogares el verdadero sabor de México.

Nuestra tradición

Productos Excelsior

Contamos con una amplia línea de productos que nos han llevado a posicionarnos como una empresa líder en la producción de alimentos lácteos a nivel nacional. Con este posicionamiento, nos hemos expandido a mercados extranjeros para llevar a más familias la calidad y el sabor de nuestras marcas y productos de Excelsior.

Conoce nuestra línea de productos Excelsior

Queso Cotija Excelsior
Queso Criollo Excelsior
Queso Cotija La Suiza Veracruzana
Queso Chiapas
Queso Oaxaca Excelsior

Queso Monterey
Queso Mozzarella
Crema Excelsior
Aderezo para Nachos

¿Por qué elegir productos Excelsior?

Queso Cotija Excelsior Rallado

Con un proceso de añejamiento de más de 60 días, nuestro tradicional Ques Cotija Excelsior, es el complemento ideal para acompañar sus platillos.

Queso Oaxaca Excelsior

Queso fresco, de pasta blanda y en forma de hebra; su sabor es cremoso y es ideal para gratinarse y acompañar asados, aperitivos y todo tipo de platillos.

Queso Cotija Excelsior

Presentación individual de nuestro Queso Cotija Excelsior, elaborado con leche 100% natural con un proceso de añejamiento de 60 días.

Queso Mozzarella Excelsior

Queso de textura suave, pasta blanda y sabor agridulce; es ideal para disfrutarse fresco o gratinado en la preparación de ensaladas, pizzas, botanas y aperitivos.

Queso Gouda Excelsior

De sabor fuerte y consistencia suave, es un queso único e ideal para acompañar ensaladas, preparar aperitivos, y degustaciones con vino.

Queso Cotija Excelsior

Fuerte aroma y sabor adquirido con un proceso de añejamiento de más de 60 días, lo convierten en el queso ideal para acompañar cada uno de sus platillos.

Queso Cotija La Suiza Veracruzana

Presentación individual de nuestro ya conocido Queso Cotija La Suiza Veracruzana; queso de gran calidad, ahora en una porción más pequeña.

Queso Mozzarella Rallado Excelsior

Mismo sabor de nuestro Queso Mozzarella Excelsior pero diferente presentación, listo para ser servidos en ensaladas o para gratinarse sobre los platillos de su elección.

Queso Cotija Enchilado Excelsior

Continuamos con el proceso original de elaboración al prensarlo y moldearlo de forma artesanal añadiendo nuestra salsa especial para un mejor sabor.

Queso Monterey Rallado Excelsior

Utilizando leche pasteurizada conseguimos el único e inconfundible sabor con menos de 50% de contenido graso.

Queso Cotija La Suiza Veracruzana

Pieza completa de nuestro Queso Cotija La suiza Veracruzana. Con un proceso de añejamiento más corto, pero con el mismo sabor que nos caracteriza.

Queso Cotija La Suiza Veracruzana

Utilizando leche pasteurizada conseguimos el único e inconfundible sabor con menos de 50% de contenido graso.

Llevando el auténtico sabor de México desde 1950

Nuestra historia

Era el año de 1950 y la a tradición y excelencia de nuestros productos comenzaban a formarse gracias al trabajo y dedicación de nuestra familia. Transcurrieron los años y la búsqueda de la máxima calidad y sabor en la elaboración de productos lácteos, nos convirtieron en una empresa con una solidez y reconocimiento inigualable.

Gracias a ello, actualmente contamos con más de 60 años de experiencia en la elaboración de productos lácteos tradicionales de México, y 25 años como productores líderes de quesos en la región de Baja California.

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